Trang Chủ » Món ngon dễ làm » Cách làm bánh tôm cực ngon

Cách làm bánh tôm cực ngon

Thông tin chi tiết
Thêm một cách làm bánh tôm giòn thơm hấp dẫn 1

Với cách làm bánh tôm này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 200g thịt tôm

- 60g thịt mỡ lợn

- Vỏ bánh gối

- 30g củ mã thầy (nếu khó kiếm được, bạn có thể thay bằng củ đậu)

- 1 quả trứng

- Gia vị: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu mè; 1 muỗng cà phê rau mùi thái nhỏ; 1 muỗng cà phê gừng bằm nhuyễn; ít tiêu trắng

Thêm một cách làm bánh tôm giòn thơm hấp dẫn 2
Thêm một cách làm bánh tôm giòn thơm hấp dẫn 3

Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu rồi đem thái hạt lựu. Mỡ lợn băm nhuyễn. Củ mã thầy thái nhỏ rồi cho tất cả vào một tô trộn lớn.

Thêm một cách làm bánh tôm giòn thơm hấp dẫn 4
Thêm một cách làm bánh tôm giòn thơm hấp dẫn 5

Đập vào 1 quả trứng, thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu mè; 1 muỗng cà phê rau mùi thái nhỏ; 1 muỗng cà phê gừng bằm nhuyễn và ít tiêu trắng vào trộn thật đều thành hỗn hợp đồng nhất.

Thêm một cách làm bánh tôm giòn thơm hấp dẫn 6
Thêm một cách làm bánh tôm giòn thơm hấp dẫn 7

Trải 1 lớp vỏ bánh gối ra mặt phẳng sạch, múc một muỗng nhỏ hỗn hợp nhân vào giữa, dùng thìa dàn thành một lớp mỏng đều rồi xếp một lớp vỏ bánh khác chồng khít lên trên.

 
Thêm một cách làm bánh tôm giòn thơm hấp dẫn 9

Bóp viền quanh mép cho hai lớp bánh dính vào nhau. Bạn có thể bôi chút nước pha với bột năng lên để tăng độ kết dính cho 2 lớp vỏ bánh. Kế đó, dùng bản dao rộng hơi ép nhẹ để tăng độ dàn đều và bám dính. Dùng tăm đầu nhọn xiên một lỗ ở chính giữa các chiếc bánh để chúng có thể thoát hơi dễ dàng.

Thêm một cách làm bánh tôm giòn thơm hấp dẫn 10
Thêm một cách làm bánh tôm giòn thơm hấp dẫn 11

Đun nóng chảo với lượng dầu ăn đủ ngập mặt bánh. Khi dầu bắt đầu sôi thì thả bánh vào chiên. Canh cho vỏ bánh ngả màu vàng nâu thì lật chiên nốt mặt còn lại. Vớt bánh ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để thấm dầu thừa.

Thêm một cách làm bánh tôm giòn thơm hấp dẫn 12

 

 Dọn bánh ra đĩa có xếp xà lách và chút đồ chua. Trông món ăn sẽ vừa bắt mắt lại giúp chống ngán khi ăn kèm. Thêm một cách làm bánh tôm giòn thơm hấp dẫn 13
Thêm một cách làm bánh tôm giòn thơm hấp dẫn 14

Một món bánh dễ làm với vỏ bánh giòn rụm, vị tôm thơm ngọt đặc trưng. Ăn kèm với xốt ớt ngọt của Thái cho thật đúng điệu hay chấm mắm chanh ớt tùy khẩu vị và điều kiện của bạn. Bạn nên thưởng thức bánh tôm khi nó đang còn nóng để cảm nhận rõ được độ giòn ngon mà không bị cứng nhé!

Thêm một cách làm bánh tôm giòn thơm hấp dẫn 15

Với cách làm bánh tôm này, phần nhân tôm bên trong được pha trộn cùng nhiều loại gia vị nên vừa đậm đà lại quyện hương gừng thơm, rau mùi và tiêu trắng cay nhẹ. Nếu thích ăn cay thì bỏ thêm chút ớt bột vào phần nguyên liệu trộn, hoặc thử đổi mới khẩu vị bằng cách bổ sung chút bột cà ri. Đảm bảo là món bánh sẽ trở nên hấp dẫn hơn nhiều đấy!

Thêm một cách làm bánh tôm giòn thơm hấp dẫn 16Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh tôm này nhé!

XEM THÊM CÁC MÓN NGON DỄ LÀM KHÁC

Cách làm bánh tôm cực ngon
Cách làm bánh tôm cực ngon
10/10 2140 bình chọn
Bình luận và đánh giá
Thông tin bình luận
Đánh giá của bạn
Đánh giá sản phẩm