Trang Chủ » Món ngon dễ làm » Sườn chiên mắm tỏi

Sườn chiên mắm tỏi

Thông tin chi tiết
Sườn chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm 1

Sườn chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm 2

Để làm món sườn chiên mắm tỏi bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

500g sườn non

Tỏi, nước mắm ngon, đường, ớt bột, tiêu, dấm ăn

Sườn chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm 3
 Sườn chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm 4Sườn non rửa sạch, chần qua nước sôi cho sạch hết cặn rồi rửa lại bằng nước lạnh, để ráo. Sườn chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm 5
 Sườn chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm 6Đun nóng chút dầu ăn, chiên sơ sườn 2 mặt cho hơi vàng chút rồi tắt bếp. Sườn chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm 7
 Sườn chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm 8Pha hỗn hợp nước mắm gồm 3 thìa canh nước lọc, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê ớt bột, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh giấm ăn. Cho sườn vừa chiên sơ vào trộn đều, để khoảng 1-2 tiếng cho thấm. Sườn chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm 9
 Sườn chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm 10Đun nóng nhiều dầu ăn, cho sườn đã ướp hỗn hợp nước mắm vào chiên. Lần này bạn chiên đến khi sườn vàng ruộm 2 mặt. Sườn chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm 11
Vớt sườn đã chiên ra đĩa đựng giấy thấm dầu. Sườn chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm 12
 Sườn chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm 13Tỏi khoảng 2 củ to lột vỏ, băm nhuyễn. Sườn chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm 14
 Sườn chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm 15 

Cho tỏi băm vào phi thơm. Tỏi bắt đầu chuyển màu vàng thì gạn bớt dầu ăn trong chảo, đổ sườn vào đảo đều cho quyện với tỏi.

Sườn chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm 16
 

Gắp sườn xóc tỏi ra đĩa. Phần nước mắm ướp sườn tiếp tục cho vào chảo đun đến khi hỗn hợp keo lại thì rưới lên sườn. Món sườn dùng ăn nóng với cơm rất ngon.

Sườn chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm 17
Sườn chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm 18

Từng miếng sườn chiên mắm tỏi vàng rộm, thấm gia vị, đậm đà của mắm, thơm của tiêu, hơi cay của ớt bột, tỏi giòn thơm là sự kết hợp mà bất cứ người khó tính nào cũng phải xiêu lòng.

Sườn chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm 19

Bạn cũng có thể làm món sườn chiên mắm tỏi này cho ông xã nhậu kèm chút dưa chuột và xoài dầm chua ngọt chắc chắn sẽ nhận được nhiều lời khen ngợi đấy. Nếu nấu cho trẻ thì bạn nhớ giảm lượng ớt bột và tiêu đi nhé, sẽ không mất công dụ bé ăn cơm đâu.

Sườn chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm 20

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Sườn chiên mắm tỏi
Sườn chiên mắm tỏi
10/10 1885 bình chọn
Bình luận và đánh giá
Thông tin bình luận
Đánh giá của bạn
Đánh giá sản phẩm